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湘莲炖官燕

材料:
已浸发官燕 (二两)
莲子 (一两)
冰糖 (二两)
水 (二杯)

做法:
1. 沥干官燕水分。
2. 莲子洗干净,用清水浸一个小时,沥干。
3. 烧滚二杯水,放入冰糖,待冰糖煮溶后,过滤。将冰糖注入炖盅内,加入莲子,隔滚水炖一小时半,加入官燕再炖十分钟即可享用。


   
 

 

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